Beerenobst – Fragile Köstlichkeiten

Beerenstark sind die kleinen, süßen Früchtchen. Noch laden heimische Stachelbeeren, Johannisbeeren, Blaubeeren sowie Brom- und Himbeeren zum Naschen ein. Greifen Sie zu! Beerenfrüchte zeichnen sich durch einen hohen Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen aus, steigern die Leistungsfähigkeit und heben die Laune.

Unter dem QS-Prüfzeichen vermarktetes Obst und Gemüse wird kontinuierlich auf Rückstände überprüft. Hierbei wird unter anderem die Einhaltung der gesetzlichen Rückstandshöchstgehalte (RHG)/Grenzwerte für Pflanzenschutzmittel, Nacherntebehandlungsmittel, Schwermetalle, Nitrat und der Einsatz nicht ausgewiesener Mittel kontrolliert.

Hätten Sie es gewusst? Die empfindlichen Früchte werden ausschließlich manuell geerntet, also schonend per Hand gepflückt und vom Strauch direkt in die Endverpackungen gelegt. Die Schälchen kommen dann vom Feld direkt in einen Kühlraum oder ins Regal des Lebensmitteleinzelhandels. Mittlerweile geschieht der Anbau immer öfter witterungsgeschützt unter Foliendächern, das fördert nicht nur die Qualität der Beeren und schützt sie vor Regen, Hagel und Vogelfraß, sondern vermindert auch den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln.

Tipps zur Lagerung finden Sie hier im Bereich Vielfalt richtig genießen unter Frische Vielfalt bei Obst und Gemüse.