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Eigenkontrolle

Die Eigenkontrolle der Wirtschaft gewinnt zunehmend an Bedeutung. Betriebe ermitteln nach den Grundsätzen des HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point)-Systems Gesundheitsgefährdungen an hygienerelevanten kritischen Punkten im Produktionsablauf und kontrollieren diese regelmäßig. QS unterstützt und kontrolliert die betriebliche Dokumentation.

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Neuigkeiten

11.01.2012

Knackige Frische das ganze Jahr

Der Volksmund gibt ihnen viele Namen: Rübli, gelbe Rüben, Wurzeln oder Karotten - die Rede ist von dem beliebtesten Wurzelgemüse: Daucus carota, der Möhre bzw. Mohrrübe. Es gibt sie das ganze Jahr hindurch in den verschiedensten Farben und Formen: bspw. weiß, gelb, lila, orange, länglich, kegelig, kugelig oder kreiselförmig. Mehr...

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