Rind

Kugel, Nuss (8)

Das Fleisch der Kugel (Nuss) ist kurzfaserig und zart. Es eignet sich für Rouladen, Rinderbraten und zur Herstellung von Beefsteakhack (Tatar).




Neuigkeiten

11.01.2012
Karotten

Knackige Frische das ganze Jahr

Der Volksmund gibt ihnen viele Namen: Rübli, gelbe Rüben, Wurzeln oder Karotten - die Rede ist von dem beliebtesten Wurzelgemüse: Daucus carota, der Möhre bzw. Mohrrübe. Es gibt sie das ganze Jahr hindurch in den verschiedensten Farben und Formen: bspw. weiß, gelb, lila, orange, länglich, kegelig, kugelig oder kreiselförmig. Mehr...


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