Nacken, Hals, Kamm (2)
Das Fleisch vom Nacken ist mit zahlreichen feinen und stärkeren Fettadern durchzogen und sehr saftig.
Dieses Stück wird in drei Formen angeboten:
1. Wie gewachsen, mit Knochen, als kräftiger Nackenbraten.
2. Ausgelöst, ohne Knochen, ebenfalls zum Braten.
3. In Scheiben geschnitten, mit dem Knochen, als Nackenkotelett.
Alle Stücke eignen sich hervorragend für Rollbraten,Schmorgerichte, Kurzgebratenes, Gulasch und auch zum Grillen.
Gepökelt und leicht angeräuchert, wird der Schweinenacken als Kasseler angeboten, das rustikalen Gerichten und Eintöpfen eine besondere Note gibt.
Dieses Stück wird in drei Formen angeboten:
1. Wie gewachsen, mit Knochen, als kräftiger Nackenbraten.
2. Ausgelöst, ohne Knochen, ebenfalls zum Braten.
3. In Scheiben geschnitten, mit dem Knochen, als Nackenkotelett.
Alle Stücke eignen sich hervorragend für Rollbraten,Schmorgerichte, Kurzgebratenes, Gulasch und auch zum Grillen.
Gepökelt und leicht angeräuchert, wird der Schweinenacken als Kasseler angeboten, das rustikalen Gerichten und Eintöpfen eine besondere Note gibt.
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