Schweinefleisch

Egal ob Kotelett, Filet, Schinken, Nacken, Hals oder Kamm - zu jedem Teilstück des Schweines finden Sie auf dieser Seiten die richtige Zubereitung und eine passende Rezeptidee.

Teilstücke vom Schwein und Ihre richtige Verwendung

Bezeichnung der Teilstücke

1. Kopf
2. Nacken, Hals, Kamm
3. Schulter, Bug
4. Rückenspeck, grüner Speck
5. Kotelett

6. Filet
7. Schinken
8. Vorder- und Hintereisbein
9. Bauch
10. Dicke Rippe, Brustspitze

Verwendung der Teilstücke

Kochen und Schmoren

Kochen, Schmoren, Braten und Grillen

Braten und Grillen

Braten, Schmoren und Pochieren

Dafür, dass das Fleisch, das sie verwenden, aus sicherer und zuverlässiger Herstellung kommt, sorgen wir: Achten Sie beim nächsten Einkauf einfach auf unser Zeichen.

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Neuigkeiten

11.01.2012

Knackige Frische das ganze Jahr

Der Volksmund gibt ihnen viele Namen: Rübli, gelbe Rüben, Wurzeln oder Karotten - die Rede ist von dem beliebtesten Wurzelgemüse: Daucus carota, der Möhre bzw. Mohrrübe. Es gibt sie das ganze Jahr hindurch in den verschiedensten Farben und Formen: bspw. weiß, gelb, lila, orange, länglich, kegelig, kugelig oder kreiselförmig. Mehr...

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