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HACCP

HACCP ist die Abkürzung von Hazard Analysis Critical Control Point (Gefahrenanalyse-Kritsche Lenkungspunkte). Mit dem System sollen bedeutende gesundheitliche Gefahren durch Lebensmittel offengelegt, bewertet und beherrscht werden. Es baut auf einem schon bestehenden Hygienekonzept in Betrieben auf.

Mehr über HACCP können Sie unseren Leitfäden im Downloadbereich unserer Unternehmenswebsite entnehmen.

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Neuigkeiten

15.05.2012

Pflücksalat – Kopflos mit Herz

Bevor die beliebtesten deutschen Salate – wie z. B. der Kopfsalat – erntereife Köpfe haben, können Sie beherzt bei den Pflücksalaten zugreifen. Es handelt sich um robuste Salate, die früh geerntet werden können.

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