Wörterbuch

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Leitsätze

Die Deutsche Lebensmittelbuch-Komission (DLBK) beschließt und überprüft regelmäßig Leitsätze, die Herstellung, Beschaffenheit und sonstige Merkmale für viele Lebensmittel beschreiben. Sie sind für die Verkehrsfähigkeit der Lebensmittel von Bedeutung. Für die Lebensmittelwirtschaft stellen die Leitsätze die Richtschnur für den redlichen Hersteller- und Handelsbrauch dar.

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Neuigkeiten

15.05.2012

Pflücksalat – Kopflos mit Herz

Bevor die beliebtesten deutschen Salate – wie z. B. der Kopfsalat – erntereife Köpfe haben, können Sie beherzt bei den Pflücksalaten zugreifen. Es handelt sich um robuste Salate, die früh geerntet werden können.

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