Knackige Frische das ganze Jahr

Knackige Frische das ganze Jahr

Der Volksmund gibt ihnen viele Namen: Rübli, gelbe Rüben, Wurzeln oder Karotten - die Rede ist von dem beliebtesten Wurzelgemüse: Daucus carota, der Möhre bzw. Mohrrübe. Es gibt sie das ganze Jahr hindurch in den verschiedensten Farben und Formen: bspw. weiß, gelb, lila, orange, länglich, kegelig, kugelig oder kreiselförmig. Mehr...

Es rollen die Köpfe: Der Kohl hat Saison

Kohl ist nicht gleich Kohl und jeder Kopf hat ein anderes Gesicht. Es gibt eine Vielzahl unterschiedlicher Arten, die auf den ersten Blick nicht immer direkt als Kohlgemüse zu erkennen sind. Mehr ...

Offen für den Dialog

Die Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) stellte aktuell in einer Umfrage fest, dass Verbraucher immer häufiger den Dialog zu Unternehmen der Ernährungsindustrie suchen.

McDonald´s wirbt mit QS-Systempartnern

Im Internet und in TV-Spots wirbt die Gastronomiekette McDonald’s derzeit damit, dass sie in der Auswahl ihrer Produkte gezielt auf die direkte Zusammenarbeit mit den Partnern in der Landwirtschaft setzt. Dabei spielt die Qualitätssicherung für McDonald’s eine herausragende Rolle.

Listerieninfektionen in den USA durch verunreinigte Cantaloupe Melonen

Hygiene ist der beste Schutz

In den USA sind 13 Personen an den Folgen einer Listeriose, d.h. einer durch Listeria monocytogenes verursachten Bakterienerkrankung gestorben.

QS startet durch ins zweite Jahrzehnt

Das QS-Prüfsystem hat sich in den zehn Jahren seines Bestehens zum Markenzeichen für Lebensmittel aus guten Händen entwickelt.

Gegründet auf der ANUGA 2001, sind heute Lebensmittel mit dem QS-Prüfzeichen in mehr als 23.000 Filialen des Lebensmitteleinzelhandels erhältlich.

Moderen Landwirtschaft zum Anfassen

Vom 24. bis zum 27. September kann sich jeder ein Bild von den Leistungen der modernen Landwirtschaft und der praktizierenden Tierärzte machen.

Panzerbeeren in aller Munde

Wer sich hinter diesem Namen verbirgt? Die Kürbisfrüchte, sie werden botanisch als Panzerbeeren bezeichnet.

Neue Service-Checkkarten zur Lebensmittel- und Küchenhygiene

Als Reaktion auf die EHEC-Ereignisse im Mai und Juni diesen Jahres hat das Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) zwei Service-Checkkarten mit wichtigen Hinweisen zum Schutz vor Lebensmittelinfektionen veröffentlich.

Die Pflaumen- und Zwetschgensaison ist gestartet

Das warme Frühjahr kombiniert mit einem sehr milden April und Mai sorgte für den frühen Start in die Pflaumen- und Zwetschgensaison.