Lebensmittelsicherheit - ein großes Thema
In der täglichen Praxis basiert die Lebensmittelkontrolle auf drei Säulen: Die erste besteht darin, dass alle Unternehmen der Agrar- und Lebensmittelwirtschaft zu einer umfangreichen Eigenkontrolle und der entsprechenden Dokumentation gesetzlich verpflichtet sind. Die zweite Säule besteht in unabhängigen und neutralen Zertifizierungs- und Prüfsystemen wie QS, die die Betriebe kontrollieren und Schwachstellen aufdecken. Die amtliche Überwachung bildet die dritte Säule.
Umfassende Informationen finden Sie auf folgenden Seiten:
Bundesamts für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit
Mehr zum QS-Prüfsystem erfahren Sie auf unserer Unternehmenswebsite www.q-s.de.
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