Wenn es zu einem Problem kommt, sei es bei einem Futter- oder Lebensmittel, ist schnelles Handeln gefragt: Von Wem wurde es bezogen? Wo wurde es weiterverarbeitet? An wen wurde es verkauft? Wer hat das Produkt hergestellt? Nur wer die Rückverfolgbarkeit garantiert, steht auf der sicheren Seite. Deshalb prüft QS auch die Reaktionsfähigkeit seiner Systempartner. Zusätzlich zu den regelmäßigen Audits führt QS jährlich  Rückverfolgbarkeitstests durch. In den einzelnen Stufen wird geprüft, ob die Systempartner die nötigen Dokumente und Angaben zum Produkt in einer vorgegebenen Zeitspanne liefern. Auch hier geht QS deutlich über die gesetzlichen Vorschriften hinaus. Dort gibt es keine zeitlichen Vorgaben, bis wann die Informationen zu einem Produkt vorliegen müssen.