Solanin
Solanin ist ein Alkaloid, dass in den grünen Pflanzenteilen der Nachtschattengewächse vorkommt. Es ist giftig und hitzestabil, es kann Kratzen im Hals, Magen –Darm-Beschwerden, Nierenfunktionsstörungen und Kopfschmerzen verursachen.
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15.05.2012
Pflücksalat – Kopflos mit Herz
Bevor die beliebtesten deutschen Salate – wie z. B. der Kopfsalat – erntereife Köpfe haben, können Sie beherzt bei den Pflücksalaten zugreifen. Es handelt sich um robuste Salate, die früh geerntet werden können.
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